仙台市泉区の歯医者 まつざき歯科医院の院長です。
今日の”けんコン”のテーマは「ヘルシーおせち」でした。
おせちに最適の栄養素として ”オメガ３” ”水溶性食物繊維” ”BCAA”の3つがあげられていました。
オメガ３ 血液中の中性脂肪を下げたり血液をサラサラにして血圧情報を抑える
水溶性食物繊維 体内でコレステロールを吸着し、排泄する働きがある
BCAA（アミノ酸） 弱った肝臓を回復させる働きがある
それぞれを多く含む食品として オメガ3は 鯖、えごま油 水溶性食物繊維は 大麦 BCAAは 鶏胸肉が取り上げられていました。
そのレシピに関しては こちらをどうぞ！
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