NHK「今日の料理」

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 仙台市泉区の歯医者 まつざき歯科医院の院長です。

NHKのTV番組「今日の料理」の材料表示が 今春から2人分に半減されるようです。1957年にスタートした際には 5人分の表示だったものが、核家族化に伴い 1965年からは4人分の量になっていたようです。
2005年の国勢調査の結果、1世帯当たりの人数が”2.6人”になったことと今後も減少する傾向があること さらには読者からの要望を加味したようです。
「食べ残しの廃棄量が多いことに対して 食べ物を大切にする姿勢を示す」と言う意味もあるようですが、何とも寂しい限りです。

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