仙台市泉区の歯医者　まつざき歯科医院の院長です。

　「粗食のすすめ」の著者　幕内秀夫氏の本のタイトルです。

　”チョコホリック”（チョコ中毒）がこわい！

　特に若い女性に婦人科系疾患が急増し、低年齢化していることに関しての食の警告です。

　すべてが食生活で決まる訳ではありませんが…と前置きした上での”美人食”のススメ！
　10項目ありますが、重要な順にあげており、特に4番目までを改善して欲しい　とのこと。

　１．1日2回は白いご飯を食べる　
　　　おのずと副食もひどくならずに　食品添加物などの心配も減ってくる

　２．パンの常食はやめる　
　　　朝のパンの常食はやめること　食パンは完全にお菓子、副食も油脂類だらけになってしまう

　３．食事をして　間食（甘い菓子類、アルコール）は楽しむ
　　　「心の栄養」も必要　但し、きちんと食事をすること

　４．外食は「ひらがな主食」を選ぶ
　　　カタカナ主食（パン、菓子パン、サンドイッチ、パスタ、ピザ）は脂肪過多になりやすい
　　　友人との会食には良いが、一人の時はひらがな主食（ごはん、そば、うどんなど）を！

　５．液体で熱量（カロリー）をとらない
　　　砂糖や異性化糖が入った飲料水はお勧めできない

　６．常備食をそろえる
　　　常備食は食事づくりを助けてくれる　
　　　漬け物、焼きのり（のりの佃煮）、煮豆（納豆）、小魚の佃煮（ふりかけ）、梅干し、らっきょうなど
　　　油脂類の過剰摂取を防ぐことができる

　７．副食は季節の野菜を中心に
　　　副食で一番意識して欲しいのが野菜　煮物、和え物、おひたしなど油脂類を使わない調理を意識すること

　８．動物性食品は魚介類を中心に
　　　刺身、焼き魚、煮魚がお勧め、
　　　肉類や食肉加工品、牛乳、乳製品などは　友人、知人などとの会食の時に！

　９．未精製の米を食べたい
　　　可能であれば　未精製の米を常食にしたい　お勧めは　五分づき米

10．食品の安全性にも配慮したい
　　　ごはん中心の和食にすれば　ポストハーベスト農薬、食品添加物など　食品の安全性の心配も少なくなる
　　　優先順位は　調味料、常備食品、素材（米、野菜、魚介類など）の順

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　仙台市泉区の歯医者　まつざき歯科医院の院長です。

　都市部では　24時間営業のフィットネスクラブが急増しているようです。
プールやスタジオが無く、マシンを使ったトレーニングに特化しているので施設は小規模で、割安な料金で好きな時間に使い放題という特徴を持っています。

　その背景として　総合フィットネスはプールやスタジオを備えるために300㎡以上の土地と10億円規模の建設費がかかること、インストラクターの人手不足、若年層の客離れ、市場規模がほぼ頭打ち等々の理由があるようです。
20～40代の多くは　仕事で忙しく、営業時間内に通えないため　そのニーズを取り込め切れていなかったことに着目したようです。

　主な24時間フィットネスとしては　”エニタイムフィットネス”、”ジョイフィットジム24”、”ファストジム24”、”ﾃﾞｲｵｽ24”がありますが、インストラクターが不在の時のトラブル、セキュリティ、などで課題があるようです。　

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　仙台市泉区の歯医者　まつざき歯科医院の院長です。
　
　楽天のＡ．ジョーンズ選手が、今季５勝負けなしの中田投手（ソフトバンク）から２打席連続２ランを放ち、　１０本のペーニャ選手（オリックス）を抜いて、リーグ単独トップに立ちました。
５月は３戦連続、計５発と量産し、昨日は今シーズン初の猛打賞！
身長より低くかった打率も　・２１１となり、１メートル８５の身長を超えてきました。

４月とは見違える爆発力に、星野監督からは「別人疑惑」のジョークも飛び出すほど…

不振脱出のために　重心をやや右足に残すようにスタンスを微調整し、室内練習場でカーブマシンを相手に体重を残しながらボールを引き付けるスイングを繰り返す努力をしてきた結果のようです。

この調子で、ＧＷ中に借金３を完済したいところです。

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　仙台市泉区の歯医者　まつざき歯科医院の院長です。

　速やかにエネルギーに変換される糖質と異なって　タンパク質は血肉になるには手間がかかる栄養素ですから　効率的に有効利用するには栄養のバランスを考慮しなければなりません。
口から摂取したタンパク質は　一度最小単位のアミノ酸に分解されてから血液によって運ばれ、別のアミノ酸に組み替えられます。さらにしかるべき場所で再びタンパク質として合成されて　血肉となっていきます。
タンパク質の分解で必要なのがビタミンB6、さらにはアミノ酸から別のアミノ酸に合成される際にもビタミンB6が関わってきます。
　ビタミンB6は　肉、魚、卵などのタンパク質食材にも含まれていますが、赤・黄・緑ピーマン、カボチャ、シシトウガラシ、アサツキなどの緑黄色野菜にも多く含まれています。
つまり　タンパク質を有効利用するためには　主菜の具や副菜の小鉢、薬味などとして緑黄色野菜を取り入れることが大切です。　

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　仙台市泉区の歯医者　まつざき歯科医院の院長です。
　
　スコア１００のタンパク質食材

　エネルギー源としてBCAAの他に　筋肉の材料としてのタンパク質食材の補給が大切です。
　通常　カラダにに必要なタンパク質は体重1kgにつき1gですが、トレーニングによる筋肥大を考えたときには　1.5～2倍のタンパク質が必要となってきます。
　（例えば　体重65kgの男性の場合なら　130gのタンパク質が必要）
さらには　量のみならず質も重要で　その指標となるのがアミノ酸スコアです。
9種類の必須アミノ酸がすべてバランス良く含まれているタンパク質食材のスコアは100として表されています。
9種類のうちどれか一つでもアミノ酸含有量が低い状態を”制限アミノ酸”と呼び、他のアミノ酸もその低い値に合わせてしかタンパク質合成が出来なくなってしまいます。

　スコア100の食材　　牛乳、スキムミルク、卵、ヨーグルト、ツナ、鶏肉、牛肉、豚肉、鰹節、アジ、イワシ

　豆腐　93、枝豆　92、おから　91、アサリ　81、豚肉ソーセージ　63

　主菜は　スコア100を狙い、副菜は大豆や魚介でカバーするイメージが良いようです。
　肉は加工品となるとアミノ酸スコアが低くなってしまいます。低脂質の魚介や大豆製品を副菜の取り入れることが大切です。　

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　仙台市泉区の歯医者　まつざき歯科医院の院長です。

　楽天イーグルス　今期初の5連敗で借金が４となり　順位は4位のままながら　5位だった日ハムと並んでしまいました。
　今シーズン初先発の上園投手が4回まで好投していましたが、5回に四球から2失点してしまいました。
その後、８回にジョーンズ選手がチーム４４イニングぶりの適時打を放ち同点としたのですが、クローザーのファルケンボーグ投手がクルーズ選手に決勝ソロホームランを打たれてしまい敗戦！

　打線を組み替え、連敗ストップをもくろんだ星野監督でしたが、「全然だね」とコメント。

　緊急補強として昨季まで巨人でプレーしたボウカー外野手が　起爆剤となってくれるでしょうか？

　明日は　先日　初勝利をあげた森投手に頑張ってもらいましょう！　でもやはり打線が援護してやらなければ…

　頑張れ　楽天イーグルス！

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　仙台市泉区の歯医者　まつざき歯科医院の院長です。
　
　筋肉の肥大化のためには負荷強度にこだわる必要はないというのが定説ですが、スロトレや低負荷高回数よりも　中程度の負荷で適度な回数を行うのが最も効率的です。8～12回こなせるくらいの負荷が良いようです。

　筋肥大の因子の一つテストステロンは男性ホルモンですから　睾丸や副腎から分泌されますが、筋トレの刺激によって筋肉そのものからも分泌されることがわかっています。
筋肉を刺激すればするほど　テストステロンの量や受容体も増え、筋肉が太くなります。
男性ホルモンは女性ホルモンと違って　50歳前後で急激には下がらず、70歳程度まである程度維持されますから
トレーニングを続けていれば　70歳まで良いカラダでいられる可能性があります。

　運動強度が上がると使われるエネルギーが変わってきます。糖質と脂質に加えて　筋肉内のアミノ酸（BCAA：バリン、ロイシン、イソロイシン　体内で作ることが出来ない必須アミノ酸の総称）も利用されます。
　そのため血中にBCAAが不足すると筋肉がどんどん分解されてしまいますので　BCAAサプリならばトレーニングの30分前、食事なら3～4時間前に動物性タンパク質を摂取することが不可欠です。
（ですからランチがうどんやおにぎりだけではダメです。）

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　仙台市泉区の歯医者　まつざき歯科医院の院長です。

　・30代以降　筋肉の量は245gずつ減っていく

　特に運動習慣がない場合　筋肉の量は30代から徐々に減っていき、筋肉の断面積がじわじわと少なくなっていきます。　全身の筋肉がまんべんなく減っていくわけではなく、大きな足腰の筋肉は特に顕著となります。
40代中盤となると急激に筋肉の減り方が加速し、30代の緩やかな下り坂から　40代中盤からは崖のような下り坂のイメージとなります。
　　40代　体重70kgの男性の場合　骨格筋の占める率は３５％程度で　重さにして24.5kgですが、このうち1％　245gが1年ごとに減っていきます。
当然ながら　10年では約2.5kgの筋肉が失われてしまいます。

　・筋肥大のカギは3つの物質

　昔は筋肉が太くなるためには乳酸がマストと云われていましたが、これは無酸素運動で糖質が使われる時に生じる代謝物質です。　研究が進むにつれてこのことは正しくないと判明しました。
　最近の研究では　筋肉がさらされる環境がある時点で低酸素になり、その後高酸素になるなど　トレーニングによる筋肉の内部環境の変化が筋肥大に影響するのではないかと考えられています。
　この環境の変化によって　筋肉内である物質が作られ　それが筋肉を成長させる因子となります。

　”IGF-1”　別名　インスリン様成長因子　細胞の成長と発達に関わる物質でダイレクトに筋肥大に影響します。
　”フォリスタチン”　筋肉を太くさせまいとする”ミオスタチン”の働きを抑える（フォリスタチンはミオスタチンの働きを阻害することで　筋肥大の下支えをする仕組み）

　・3ヶ月のトレーニングで10年分の筋肉が養える

　週2，3回の筋トレを行うと　厳密に云うと2週間程度で筋肉は太くなりますが、計測するのは困難な程度で　第三者が認知できるまでには　2ヶ月ぐらいのトレーニングが必要です。
オーソドックスな筋トレを3ヶ月間行うと　筋肉は１０％程度太くなります。
これは筋肉の10年分のマイナス分です。
　

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　仙台市泉区の歯医者　まつざき歯科医院の院長です。

　楽天の２年目左腕・森雄大投手が　西武戦に先発し、５回２／３を４安打１失点でプロ入り初勝利！
大物ルーキー・松井裕樹投手が２軍落ちした日に、１つ年上の「ドラフト１位左腕」が　2戦2敗後にプロ３試合目の登板で待望の初勝利を挙げました。
登板が2週間空いたのが良かったようですね！しっかりと調整ができたようです。

　１０代左腕の２人で６戦５敗でしたが、我慢して起用し続けた指揮官も「疲れるわ、あいつらを投げさせるのは」とコメントしつつも、喜びを表していたようです。

　チームも貯金生活に突入しましたが、今日の先発エース候補の則本投手がまさかの大量失点！
（それも二死ランナーなしから4失点など）　
苦手の金子投手には　1安打完封（14三振）と完璧に抑え込まれてしまいました。
開幕戦に西武に3連勝した後、オリックスに3連敗した悪夢が再び？
今シーズン　オリックス相手に勝ち星なしです。（昨年はお客さんだったのに…）

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　仙台市泉区の歯医者　まつざき歯科医院の院長です。
　
　本日は　小学校の歯科健診のために休診とさせて頂きました。
歯科健診は　学校保健法により6月30日までに実施しなければならないと定められています。　

　よく言われるのが　”健診”と”検診”の違いです。
基本的には　病気がないことが前提で身体の状態を確認するのが”健診”で、特定の病気を対象にしてその有無を調べるのが”検診”とされています。
（健康診断の略が健診です。）
　
　小学生の1学年の差は大きいですね！今年は痛感しました。
特に感じたのは　5年生と6年生との違いで　身体の大きさが格段に違っていました。
今までは女の子だけに関してそう感じていましたが、今年は男の子も大きい子がいたせいかも知れません。
当院でお手伝いいただいている渡部先生にも協力してもらうようになって　3人体制になってかなり楽になりましたが、それでも3時間半ぐらいノンストップで声を出し続けるのは結構な重労働です。
（診る箇所によって姿勢も頻繁に変えることも意外と大変です。）

　次回は新入生を対象としての”ブラッシング指導”のために　小学校に出向くことになります。
なるべく飽きないように　話だけでなくPC（動画）を使っての指導にする予定です。

　午後からは　三重県から講師（？）を呼んで　アンチエージングセミナー＆体験会をいたしました。
スタッフ一同で”炭酸ガスミスト”を利用して若返りを図る予定です。(私は　Gymの後の筋肉のケアを狙っています！）
　これが秘密のマシーン（？）です。

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