仙台市泉区の歯医者　まつざき歯科医院の院長です。
　
　プロ野球が開幕しました。
楽天イーグルスは　昨シーズン優勝しながら西武ドームからのスタート。

　先発則本投手は　新人から２年連続の開幕投手という大役を　最速１５０キロの直球を軸に６安打１失点、１０奪三振（１３３球）とエースの投球を見せてくれました。
１年目の昨季、１５勝を挙げて新人王となりながら、完投がなかった則本投手ですが、プロ初完投勝利を開幕戦の大舞台で成し遂げてくれました！
　実は　当日の朝、田中将大投手から「１年間、頑張れ。いつもテレビで応援している」とメールが届いていたようです。

　そして　２戦目の今日　昨年１軍登板のなかった先発の左腕・塩見投手が、８回を２失点にまとめてファルケンボーグにつなぎ西武打線を抑えました。塩見投手は２０１２年７月６日以来、６３１日ぶりの白星！
さらには　５番ユーキリス選手が来日１号ソロを放ちました！
先制しながら逆転され、それをさらに再逆転しての勝利でした。良い流れです。

　苦手の西武相手に開幕２連勝！　是非　明日も勝って３連勝しちゃってください。
そのためには　先発辛島投手に頑張ってもらいましょう！

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　仙台市泉区の歯医者　まつざき歯科医院の院長です。

　”終雪（しゅうせつ）”とは、春を迎えてから、その冬最後の降雪（雪）のことですが、初雪とは異なり一般的にはほとんど使われてはいません。（気象庁からは発表はあるそうです）
名残雪（なごりゆき）、忘れ雪（わすれゆき）、雪の果て（ゆきのはて）、涅槃雪（ねはんゆき）の言葉が同義語のようです。
　
　仙台での終雪の平年日は4/7ですが、昨年は4/21で開花した桜に雪が積もりました。
そうすると　4月になってからも雪が降る可能性はあるのですが、今年は冬将軍の勢力が弱く、気温も平年よりも高めに推移するので　先日の雪が終雪になるかもしれないとのことでした。

　そして　東京で開花宣言のあった桜ですが、仙台では4/11が平年日です。但し、気温が高めになるようですので4/9に早まりそうです。
（気温が高いと桜が散るのが早くなってしまいますが…）
昨年の桜前線は　寒の戻りの影響で　福島（4/5）から青森（4/29）まで1ヶ月ぐらいかかりましたので　桜を長期間楽しむことができました。
　さて今年は？

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　仙台市泉区の歯医者　まつざき歯科医院の院長です。

　焼酎は日本の酒税法上　「蒸留酒類」に分類され、品目名は”単式蒸留焼酎”、”連続式蒸留焼酎”となります。

単式蒸留焼酎　単式蒸留焼酎機（ポットスチル）で蒸留させアルコール度数を４５％以下にしたものので　「本格焼酎」「乙類焼酎」などと呼ばれます。

連続蒸留焼酎　連続式蒸留機（パテントスチル）で蒸留させアルコール度数を３６％未満にしたもので　「甲類焼酎」「ホワイトリカー」などと呼ばれます。

また、世界各国の蒸留酒と区別するために次ぎに原料を使用すると焼酎を名乗れない規定を設けています。

ウイスキーと区別するために「発芽させた穀類（麦芽）」
ブランデーと区別するため「果実」
ラムと区別するため「含糖物質」

さらにウオツカと区別するために”白樺の炭でろ過しないこと”
ジンと区別するために”杜松（ねず）の実（ジュニパベリー）などを蒸留中に加えないこと”

元々は日本産の蒸留酒のすべてが「焼酎」と呼ばれていましたが、イギリスで開発された連続式蒸留機が導入されると　酒税法上で　「新式焼酎」と「旧式焼酎」に分類されました。
その後　新式焼酎が「焼酎甲類」、旧式焼酎が「焼酎乙類」に改名されましたが、乙類焼酎が甲類焼酎よりも劣っていると誤解されるという理由から　焼酎乙類を「本格焼酎」と名乗って良いこととなりました。

さらに焼酎乙類と本格焼酎との違いも定められ、本格焼酎を名乗るためには”砂糖を添加しない””甲類焼酎など、水以外の原料を加えない””穀類、芋類、清酒粕、黒糖の他、国税庁長官が定める49品以外の原料を使用しない”など　より厳しい条件が定められました。

さら平成18年には「連続式蒸留焼酎」、「単式蒸留焼酎」に改名されて現在に至っています。

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　仙台市泉区の歯医者　まつざき歯科医院の院長です。

　昨日は　大学時代のクラブの”追いコン”がありました。
今年の卒業生は　4人とも無事に国家試験に合格！
卒業後は　1年間研修医となりますが、1人を除いて母校に残るとのことでした。

　当クラブの追いコンは　現役の学生たちが毎年テーマを決めて　コスプレで盛り上げてくれるのが恒例となっています。　女子部員がチャイナドレスで迎えてくれたこともありますし、昨年は不思議の国のアリスをモチーフに　アリスや女王様の衣装をまとってのモノでした。
　今年は　”魔女の宅急便”でしたので　女子部員は赤い大きなリボン、男子部員は赤白のボーダーシャツというスタイルでした。

　コスプレと並んで　卒業生たちの思い出を動画にして上映するのも恒例となってきました。
今回は　卒業生がクラブから離れていく悲しみを　セピア色のナチスドイツのヒトラーの演説に字幕をかぶせてのオープニングでした。
　男女4人とも感動して泣いていました！　
　我々OBは　OB戦以外では新歓コンパ、追いコン、納会（結果報告会）などの飲み会でしか　接する機会がないのですが、それでも作り込んだ映像を見れば　彼らのクラブでの様子が垣間見ることができる良い作品（？）となっていました。（そう言った意味で　感動も共有することができました。）

　当クラブは　歯学部の中で部員が最も多いようですが、その分　OBの数もどんどん増えています。
1年の研修後（私の時代は研修医の制度はありませんでした！）必ずしも仙台に残る訳ではありませんが、私は初代のOB会長、顧問の教授についで　上から3番目となってしまいました。
（まあ、私の同級生のご子息がいるくらいですから…）　

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　仙台市泉区の歯医者　まつざき歯科医院の院長です。
　
　診療台（ユニット）に備え付けていた液晶モニターが爆音（？）とともにクラッシュしてしまいました。
電源を差し替えても　うんともすんとも言わず…

　液晶モニターは　患者さんへの説明のためのレントゲンや口腔内カメラでの画像を映し出す説明用のツールとしてだけでなく、お子さん向けのDVDやTV（地デジ）を流すためにも利用していました。
ということで　TVチューナー付き液晶モニターを探してみたのですが、中古を含めて新製品もほとんどありませんでした。
　その背景としては　液晶TVの価格の大幅な下落が原因のようです。
さらには
　・今の液晶TVはHDMIのケーブル一本で映像も音声もPC入力が可能
　・同じ価格帯ならば液晶TVの方が画面サイズが大きいのを選択できることもある
　・液晶モニターにTVチューナーを付けることは結構コストがかかる
　・液晶TVならば高精細や3Dも選択可能で市場性もある　　等々…

　私の場合　昔から”ピクチャーIN”みたいにPCしながら　TVも見るのが好きだったものですから　チョッと寂しい感じがいたします。　
　
　取りあえず　説明に必須のPC専用モニターを付けることとしました。
　多分気づかないと思いますが、モニターアームも交換いたしました。
（昔の15インチ用の75＊75mmのVESA規格から　100*100mm対応のものへ）

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　仙台市泉区の歯医者　まつざき歯科医院の院長です。
　
　大相撲大阪場所　春の天候のように”荒れる春場所”と云われていますが、今場所は横綱が安定していて　綱取りのかかった鶴竜も白星を積み重ねていて　荒れないかと思いきや…

　今日は２横綱に土がつき、鶴竜も苦手の稀勢の里を破り、いよいよ鶴竜の綱取りが　そして３人の横綱がモンゴル人という状況が現実味を帯びてきました！　
特に白鳳は春場所に強く５連覇のかかった今場所、今日の対戦相手琴奨菊は右の大胸筋の断裂が完治せずに６勝６敗と負け越しの危機もある状況でしたので（今までの対戦成績でも３８勝３敗と圧倒していました）　「負けることは余程のことがない限りないでしょう！」と解説の北の富士氏がコメントしていましたが…
琴奨菊が唯一勝てる相撲　横綱に”まわしを取らせず　がぶり寄り”がハマっての快勝でした。
　また、豪栄道も会心の攻めで日馬富士を破り、関脇で１０勝目を挙げました。但し、地元とはいえ　取り組み前の”豪栄道コール”はいただけないですね？
　鶴竜は昨日　横綱日馬富士を破り、今日白鳳が敗れたことで１敗で並びました。明日白鳳に土をつけることができたら横綱昇進はほぼ間違いないのではないでしょうか？

　要注目です！

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　仙台市泉区の歯医者　まつざき歯科医院の院長です。

　先日　”タイヤ交換”の話をアップしましたが、（その途端？）季節外れor予想外の積雪となってしまいました。
雨は降れども　雪になるとは…　まさか積もるとは　思ってみませんでした。
昨日の午後は休診でしたので　外に居る時間が長かったのですが、
雨→みぞれ→ぼた雪→積雪→雨→雪解け→みぞれ→ぼた雪→積雪と気温の上昇下降に応じて　天候もめまぐるしく変化していました。

　私のブログを見て　タイヤ交換をした方はいらっしゃらないと思いますが、大変失礼いたしました。
　（”車以外の代替え交通手段があること”という条件も載せておきましたので　お許しください。）

　昨日　乗ったタクシーの運転手さんも「タイヤ交換しようと思っていたけど　考え直した！」とおっしゃっていました。

　私の場合は　夜遅く車で帰宅することも多いので3月中のタイヤ交換は控えておきます！

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　仙台市泉区の歯医者　まつざき歯科医院の院長です。

　昨日の朝まで残っていた歯科医院の駐車場の雪も　昨夜までにはすっかりなくなっていました。
今年の積雪は特別でした！（雪かきして集めておいた雪がいかに多かったことかを物語っています。）

　さて　今年のタイヤ交換ですが、消費税増税前に交換しようという動きがあるようです。
仙台では　4月に入っても積雪する場合もありますから　私は専ら　4月中旬以降（どちらかというとGW直前）に交換することがほとんどでした。

　今年は来週中は　比較的天気が良く　気温も10度を越えて平年より高めとの予報でしたので　タイヤ交換には良いタイミングかも知れません。

　但し、以下の4つの条件をクリアした人に限った方が良さそうです。

１．山沿い以外の地域に居住
２．峠道を利用しない
３．車を運転するのは主に日中
４．代替えの交通手段がある

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　仙台市泉区の歯医者　まつざき歯科医院の院長です。
　
　牛肉の流行は　霜降りから赤身へと変わりつつあります。

日本では　肥育期間が２８ヶ月未満の牛が大半を占めていて、子牛を産んでいない雌牛がもてはやされています。
若い牛は　飽和脂肪酸も多く脂肪が多い　いわゆる”サシ”が入っているのが特徴で　日本では高級肉として好まれていますが、欧米では経産牛を再肥育した方が美味しいと評価されているようです。
３０ヶ月を超えると飽和脂肪酸がメインから不飽和脂肪酸がメインに変わっていくようで　赤身が増して甘い香りがするようになるそうです。

　日本では　すき焼きが戦後最大のご馳走でしたから　霜降りのお肉の方が好まれていましたが、米国では（広大な牧場で育てられているので）筋繊維が発達した赤身や熟成肉を食べることが主流となっていました。

　つまり　根本的に牛の種類が異なっています。
　
和牛　黒毛和種、日本短角種など　
　霜降りが強い黒毛和牛が大部分をしめていましたが、最近では短角牛などの赤身牛の飼育も増えてきているようです。
　
外国産肉専用種　アンガス種など
　赤身牛が中心で　特に米国で放牧されているブラックアンガスは筋肉質で　良質な赤身肉が取れるようです。

乳用牛　ジャージー種、ホルスタイン種
　ホルスタイン種には　乳用・肉用兼用のカナディアンと　乳用に特化したアメリカンの２種が存在し、日本ではアメリカンが主流のようです。

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