仙台市泉区の歯医者　まつざき歯科医院の院長です。
　
　　毎年11月の第3木曜日は　ボジョレー・ヌーボーの解禁日ですが、今年のボジョレーは

「フレッシュさが多彩な芳香を引き立てており、タンニンは繊細で完璧に溶け込み、絹のような舌触り。2014年はボジョレーのためにあったようなヴィンテージ！」

とのことです。（ボジョレー委員会が発表した今年のボジョレー・ヌーボーに対するテイスティング評価）

　元々　使用ブドウ品種は格下の品種とされるガメイ種で　低級で安いワインを生産していたボジョレー地区を世界的ブランドの押し上げたのには　ある戦略があったようです。その戦略家は　醸造家のジョルジュ・デュブッフ氏です。

　ボジョレー・ヌーボーは、かつてはリヨンの居酒屋やビストロでがぶ飲み用として売られており、100年以上前、11月の時期になると酒飲みたちがこのワインを求めてフランスの各地からやってきえてましたが、そんな客をあてこんで、まだワインとはいえない未完成品を出荷する悪質業者が横行したため、政府は粗悪品を出荷しないようにと、解禁日を法律で設定したのが、11月の第3木曜日となりました。

「ヌーボー」とは「新酒」という意味ですが、良いワインは熟成のために最低でも1～2年ほど寝かせてから蔵出します。ボジョレー・ヌーボーは収穫して3カ月後には世界中の店頭に並び、その年に売り切ります。
ボジョレーヌーボーの場合、味のピークは年が明ければ過ぎ去ってしまうからです。

　デュブッフ氏は、早く飲めることを「個性」としてアピールし、リヨンの3ツ星レストランのメニューに入れ、高級品として演出し、ラベルのデザインを毎年変えて視覚的にアピール、生産地にワイン村を開設しました。
さらにアメリカと日本の有力販売業者への売り込みと販売チャンネル・市場の拡大を進めたのです。

　生産スピードを速めるために　木樽で寝かせて熟成させずに、急速発酵技術で早期大量生産を行うようにしました。（熟成期間が短いためにコストも削減）

　また、原料のブドウの生産も増やすため、農家の組織化を進め、材料安定供給とコスト削減も行いました。

　さらに　販売代金の回収が遅れないように、11月の第3木曜日が解禁日であることを広報し、予約販売を強力に進めたようです。

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　ATPツアー最終戦で　ロジャー・フェデラー選手が決勝を棄権し、ノバク・ジョコビッチ選手が不戦勝での3連覇を達成しました。

　準決勝のバブリンカ選手との試合では、4度のマッチポイントをしのいで勝利しましたが、背部の故障のため試合ができないと判断したようです。
あっけない幕切れとなりましたが、やはり　今大会では錦織選手の躍進で盛り上がりました！
そもそも　ATPツアー最終戦があるなんて初めて知りましたし、ウィンブルドンでは世界ランク17位だった錦織選手がランク5位に上がったからこそ　注目された大会でした。

　そのトップ8人が集まる大会で　（ジョコビッチ選手から１セット取って）決勝進出まであと少しというところまで追い詰めたのですから…

　”世界で一番の長所を持っていればグランドスラム・チャンピオンになれる、２つ以上持っていれば世界１位になれる”と元王者アンドレ・アガシ選手がコメントしていましたが、錦織選手には「世界屈指の」と言われるリターンがあり、足の速さ、スイングスピードなどがあります。

　来シーズン　期待しちゃいますよね？　でも　怪我には注意して欲しいです。

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　今日は　講演会出席のために名古屋に行ってきました。（今回は1人で）

当日では講演開始時間に間に合わないため　前日入り（名古屋到着は21時過ぎ）でしたが、勿論、研修会同期の先生方と情報交換をしてきました。

　講演は　”全力を出しても成功しない理由とは”（歯科医師、歯科衛生士、歯科技工士それぞれの役割から考える）というシビアなタイトルで　ポイントは病態及びその原因（病因）の本質を知らなければ　間違ったアプローチをしてしまい　良い結果が得られないことがあるということでした。

　巷で一般的に信じられていることを含めて　歯科界でも常識となっている事柄でも真実ではないモノもあると云う話でした。
また、歯科医を含めてスタッフが一丸となって取り組んでも　上手くいかない症例もあることなど　今更ながら　初めて知った事実もあったりして　とても有意義な講演内容でした。
　（時間も　９：３０～１７：００までビッシリ！）
　
　明日からの臨床にすぐ取り組めることもありますので　実践していきたいと思っています。　

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　ＡＴＰツアー・ファイナルで、錦織圭選手がＢ組２位で準決勝に進出しました。（勿論、ライブで見てましたよ！）

　世界ランク８位のミロシュ・ラオニッチ選手（カナダ）が負傷棄権したため、急遽　補欠の１０位のダビド・フェレール（スペイン）と対戦することとなりましたが、４－６、６－４、６－１で逆転勝ちし　２勝１敗としました。
　ランク２位のロジャー・フェデラー選手（スイス）は　６位のアンディ・マリー選手（英国）にストレート勝ちし　B組の1位で４強入りしました。

　フェレール選手とは　対戦成績5勝3敗と相性が良く、特にここ最近では3連勝していました。
ＡＴＰツアー・ファイナルに出場できたのも　フェレール選手に勝利したからで　逆に　フェレール選手は錦織選手に負けたことで　今回の補欠となってしまいましたから　そう云った意味では因縁の対決となりました。
ラオニッチ選手と違って　ストロークが堅実なフェレール選手とは　タフな試合になることが予想されていましたが、第一セットを取られてからは　リスクを冒してもより攻撃的なプレーに徹しての逆転勝ちでした。
特に　第三セットではすばらしい内容で圧倒し　解説者に「この内容なら誰にも負けない」と言わしめたほどでした。
　
　準決勝は１５日に行われ、錦織はＡ組１位と対戦することとなります。　

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　今季の戦績上位8人が集り、アジア人初出場となった錦織選手は　地元期待のアンディ・マレー（イギリス）を6-4 6-4のストレートで下しました。

　過去の対戦成績　０勝３敗　しかも１セットも取ったことのない苦手のマレー選手に対しての初勝利！

　錦織選手は　サービスの調子が悪く、8本のダブルフォールトをおかし、また、ファーストサービスの確率も46％と低調でしたが、ストロークでは圧倒しました。
マレー選手が最終戦の出場権を確保したのは、前週のパリのマスターズ大会で　ここ23試合で20試合に勝利する快進撃を見せていましたが、さすがに疲れは隠せず、逆転する力は残っていなかったようです。

　最終戦では　4人ずつに分かれて予選リーグを行い、各リーグから上位2名が準決勝に進出します。
同じB組には　王者ロジャー・フェデラー選手（スイス）とミロシュ・ラオニッチ選手（カナダ）がいます。
（初戦で勝利した選手の準決勝への進出の確率は　約７０％とのことです）

　次戦も期待できそうです！（深夜からの放送でしたから　予想より試合が早く終わってくれて良かった！）

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　仙台市泉区の歯医者　まつざき歯科医院の院長です。
　
　ベストスマイル・オブ・ザ・イヤーは日本歯科医師会による賞です。

日本歯科医師会主催、ロッテの協賛で行われ、8020運動の一環として歯科保健の理解を促進することを目的としています。
著名人部門と一般部門があり、
著名人部門は「今年最も笑顔が輝いている著名人」男性と女性それぞれ一人ずつを歯科医師会員による投票により選出します。（授賞式は「いい歯の日」である11月8日）
一般部門は応募のうち、日本歯科医師会による審査によって選ばれます。

　今年の著名人部門は　男性が俳優の坂上忍さん、女性がアイドルの橋本環奈さんでした。

　他に候補として　

　男性　菅田　将暉（すだまさき）（俳優）、東出　昌大（ひがしでまさひろ）（俳優）、三浦　翔平（みうらしょうへい）、羽生　結弦（はにゅうゆづる）（フィギュアスケート選手）

　女性　杏（あん）（女優）、大島　優子（おおしまゆうこ）（女優）、黒木　華（くろきはな）（女優）、浅田　真央（あさだまお）（フィギュアスケート選手）

　が　候補として挙げられていました。　

　そうです！　あの　羽生結弦選手も候補となっていました。

　流血しながら　肉離れをしながら　テーピングをして演技しきった姿は感動的でしたが、カラダが心配です。
オリンピックチャンピオンの意地が強行出場をさせたのでしょうね？　

　どうぞお大事に！

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　仙台市泉区の歯医者　まつざき歯科医院の院長です。　

　今オフ、戦力外となった選手が他球団にアピールするトライアウト（1回目）が、静岡県営草薙球場で行われました。（参加人数59名）

今年は、前ＤｅＮＡの藤井秀悟投手や前オリックスの東野峻投手、高橋信二選手らが参加し、シート打撃方式で実施されるテストで、実力をアピールしました。

　前中日の中田亮二選手や、元西武・星秀和選手、前日本ハム・尾崎匡哉選手、前阪神・森田一成選手らがホームランを打って打力をアピールしました。また、高橋選手と森越祐人選手（前中日）も３安打と気を吐きました。

投手陣では前オリックスの八木智哉投手が打者４人に対し、三振１、内野ゴロ２、内野フライ１と完璧な投球を見せた一方で、藤井投手は２つの四球を出し制球に苦しみ、東野投手も２つの三振を奪いながら、２四死球…

　前楽天の選手では　”ボブ”こと木村謙吾投手が　打者４人に１安打１四球、井坂亮平投手が　一安打されるものの力強い投球を見せたようです。　

　トライアウトの２回目を１１月２０日にジャイアンツ球場で行われる予定です。

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　仙台市泉区の歯医者　まつざき歯科医院の院長です。

　今日　”１１／８”は　　”いい歯の日”です。
「11（いい）8（歯）」の語呂合わせをもとに、1993（平成5）年に、日本歯科医師会によって制定されました。

　と言うわけで　同級生の教授が新聞に歯周病に関する記事を載せていましたので　ご紹介いたします。

　歯槽膿漏（のうろう）は　細菌の塊の歯垢（しこう、プラーク）によって起こされた歯肉の炎症ですが、歯ぐきには血流があり、全身とつながっています。
　物を咬んで歯周炎の歯が動いたときなどに、歯の周りに付いた微量の細菌が、血液に乗って歯ぐきから流れ出します。
　血液は静脈を経て心臓に戻りますが、手術により心臓に傷がある場合には、その部位に細菌が引っかかって心内膜炎をおこすことがあります。心臓を通り抜けた血液中の細菌は、肺に運ばれて除去されますが、一部は擦りぬけて心臓に戻り、動脈血に乗って全身にばらまかれます。
　細菌は、血液の流れが停滞した部分に引っかかりますので、動脈硬化を起こした部分から歯周病の細菌が検出されます。免疫系に問題の無い方は、血液中の少量の細菌ならば十分に殺菌する力を体は持っていますので、大抵は知らないうちの出来事ですが、毎日の丁寧な歯みがきなどのご本人の生活習慣次第で、体のミクロな戦いはかなり楽になるのです。

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　”11/5”　は　仙台での晴れの特異日で　一年で一番晴れる確率が高い（83％）日のようです。
昨夜からの放射冷却のために　この秋一番の冷え込みとなり、県内でも初めて　氷点下を記録しました。
明日からは今日よりも気温が上昇して比較的暖かくなるようですが、秋が深まり冬が近づいてきたことを肌で感じるようになりました。

　また、今日は”津波防災の日”で　東日本大震災を受けて同年6月に制定された「津波対策の推進に関する法律」にて制定されました。
嘉永7年11月5日(1854年12月24日)、安政南海地震が発生し、南海道・東海道を大津波が起きたことのよるようです。
当初は東日本大震災が発生した3月11日を記念日とする案であったようですが、震災が起きて間もないことから、被害を受けた方々の心情を考慮して違う日附にされたようです。

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　本日放送の”けんコン！”のテーマです。

　スポーツの秋にちなんで、公園などの屋外で体を動かしましょう！という内容でした。

公園にある　ベンチや鉄棒、樹木を使ってのエクササイズ（筋力アップ）が紹介されていました。
それぞれのエクササイズは1日10回を目安にして、週に２～３日おこなうのがお勧めとのことです。
立つ位置を離したりすることで　その強度もコントロールできるようです。
　外の爽やかな風に当たることで　心地よく　できるみたいです。

　私も　今月の１日で　Gymに通い出して　丁度　２年となりました。
きっかけは　節目の年に受けた１泊２日の人間ドックでした。　メタボではありませんでしたが、予想以上の内臓脂肪（ＣＴ画像）に驚き　糖質のコントロール（とは云っても　主にお酒）と基礎代謝量をアップさせるための筋トレ及び脂肪燃焼のための有酸素運動を同時に始めました。
　ここ数年はゴルフも含めてほとんど運動をしなくなっていましたが、学生時代　ずっと運動していたので　筋トレによる筋肉痛が懐かしく　成果も上がって続けることができています。
　高校生の息子の体脂肪率にも触発されたのも　モチベーションを上げるには効果的だったようです。
　
　今では　基礎代謝量もアップしたため　食事もお酒も美味しくたくさん食べることができるようになりました。
Gymに通い始めた頃、パーソナルトレーナーに相談した際　「（私の年齢では）筋肉量を増やすのは難しいので　体脂肪率一ケタは困難でしょう！」と云われたことも　発憤材料になったようです。
（美味しいものも食べて　飲んでも　一ケタを目指していたのですから…）

　最近　ふくらはぎを痛めたため　しばらく長時間のラン（室内で）ができなかったのですが、それでも体重と体脂肪率はキープできていましたので　ホッとしました。
（筋トレできなかった分　筋肉量が減ってしまったのは残念でしたが、やむを得ないでしょうね？）

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